EL LUGAR DE MIS MARAVILLAS

Hola bienvenid@ al foro: El lugar de mis maravillas te invito a que te registres, aqui encontraras cursos e ideas faciles para regalar...

Unirse al foro, es rápido y fácil

EL LUGAR DE MIS MARAVILLAS

Hola bienvenid@ al foro: El lugar de mis maravillas te invito a que te registres, aqui encontraras cursos e ideas faciles para regalar...

EL LUGAR DE MIS MARAVILLAS

¿Quieres reaccionar a este mensaje? Regístrate en el foro con unos pocos clics o inicia sesión para continuar.
EL LUGAR DE MIS MARAVILLAS

FORO DE MANUALIDADES

Últimos temas

» Jueves 23 de septiembre
Pan Dulce Navideño EmptyJue Sep 23, 2021 8:33 am por Nyu

» Excelente sabado!!
Pan Dulce Navideño EmptyJue Sep 23, 2021 8:07 am por Nyu

» Linda Matrioska Porta Chave
Pan Dulce Navideño EmptyMar Sep 21, 2021 10:50 am por elmundodemoniq

» Domingo 19 de septiembre!!
Pan Dulce Navideño EmptyDom Sep 19, 2021 1:42 pm por Nyu

» Noelia de Caren Araujo con moldes
Pan Dulce Navideño EmptySáb Sep 18, 2021 4:27 pm por Nyu

» Como envolver regalos para hombres
Pan Dulce Navideño EmptySáb Sep 18, 2021 4:05 pm por Nyu

» Una herramienta muy linda de trabajo
Pan Dulce Navideño EmptySáb Sep 18, 2021 3:53 pm por Nyu

» MARTES 17 de sertiembre 2019
Pan Dulce Navideño EmptyJue Dic 26, 2019 8:35 am por Elizabeth

» MARTES 10 de sertiembre 2019
Pan Dulce Navideño EmptyDom Sep 15, 2019 9:17 pm por Elizabeth

CHAT

Calendario

Reloj


2 participantes

    Pan Dulce Navideño

    deni
    deni
    Plata
    Plata


    Mensajes : 119

    besitos Pan Dulce Navideño

    Mensaje por deni Lun Mayo 21, 2012 8:33 pm

    Pan Dulce Navideño


    Ingredientes para la levadura


    2 cucharadas de levadura seca o 4 de
    levadura fresca
    1/4 taza de agua tibia
    2 cucharadas de azúcar
    2 tazas de agua tibia
    2 tazas de harina

    Ingredientes para la masa


    10 tazas de harina más o menos
    11/2 tazas de azúcar
    6 huevos enteros
    1 cucharada de sal
    11/2 tazas de mantequilla
    2 tazas de leche tibia
    1 cucharadas agua de azahar
    1 cucharada de coñac o pisco
    1 cucharilla de esencia de vainilla
    6 tazas de pasas de uva
    1 taza de nueces peladas y picadas
    1 taza de cáscara de naranja abrillantada
    1 taza de almendras peladas y picadas

    Preparación


    Levadura



    1. En una fuente honda poner la cuarta taza
      de agua tibia, con las dos cucharadas de azúcar; mezclar bien,
      añadir la levadura y dejar remojar unos cinco minutos.
    2. A esta mezcla poner las dos tazas de
      agua tibia e ir añadiendo, poco a poco, las dos tazas de harina,
      batir muy bien y dejar reposar hasta que levante el doble.
    3. Esta mezcla, que ya es la levadura,
      poner al sol o cerca de la cocina, tapando con un repasador.

    Masa



    1. A Ia levadura que ya aumento al doble,
      añadirle la taza y media de azúcar, la cucharada de sal, la taza y
      media de mantequilla, los seis huevos ligeramente batidos, las dos
      tazas de leche tibia, la cucharada de agua de azahar, la cucharada
      de coñac o pisco, la cucharilla de esencia de vainilla y por ultimo
      las diez tazas de harina poco a poco, mezclando muy bien hasta que
      no queden grumos.
    2. Sobar lo más que se pueda hasta que
      revienten globitos. Esto se hace sobre la tabla de amasar. Poner
      nuevamente a la fuente, untar con un poco de mantequilla encima,
      tapar con un repasador y dejar elevar por segunda vez al doble, ya
      sea colocando la masa al sol o en lugar abrigado.
    3. Mientras tanto las pasas, nueces,
      almendras y cáscaras de naranja abrillantadas finamente picadas, se
      mezclan con una o dos cucharadas de harina, ésto para que no se
      vayan al fondo del pan.
    4. Cuando ha hinchado por segunda vez la
      masa, se añaden todas las frutas; mezclar muy bien para que queden
      repartidas y nuevamente dejar elevar el doble, por tercera vez.
    5. Cuando ha hinchado por tercera vez, se
      tiene lista la masa para hacer los panes; dividir toda la masa en
      ocho partes, de cada una de estas se hace una bola y se aplasta,
      formando un pan que se pone sobre una lata de hornear enmantecada,
      lo mismo se hace con los demás panes. Si se quiere se pone alrededor
      de cada pan una tira de papel fuerte muy enmantecado, bastante flojo
      para ayudar a mantener su forma, de modo que hinche hacia arriba y
      no a los lados. Esta franja, antes de poner alrededor del pan, se
      junta con un palillo de madera.
    6. Dejar levantar por cuarta vez al dobIe y
      hornear a horno suave de cuarenta y cinco minutos a una hora (a 150
      grados centígrados o 302 grados Fahrenheit).
    7. Para darles el baño blanco, se precede
      de la siguiente manera: en una fuente pequeña se pone una cucharada
      de agua hirviendo a la que se añade diez cucharadas de azúcar molida
      más o menos, hasta que quede espesa y por último, media cucharilla
      de vainilla.
    8. Sacar los panes del horno y estando
      todavía calientes, pasarles encima con un pincel la mezcla anterior,
      si se quiere, se puede decorar con unas pasas y frutas
      abriIlantadas.
    Elizabeth
    Elizabeth
    ADMINISTRADOR ADJUNTO
    ADMINISTRADOR ADJUNTO


    Mensajes : 4244
    Localización : San Angelo Tx ( PERO SOY DE MONTERREY N.L.)
    Estado : Bueno

    besitos Re: Pan Dulce Navideño

    Mensaje por Elizabeth Jue Jul 26, 2012 4:14 pm

    k rico!! gracias por compartir

      Fecha y hora actual: Jue Mar 28, 2024 8:42 am