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Papitas al Limon

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hola Papitas al Limon

Mensaje por tita1979 el Lun Jun 04, 2012 10:13 am

Hola chicas!

Esta receta me la paso una amiga mia hace años y se las comparto! Esta GENIAL para botan en reuniones

Papitas al limon
1 1/2 kilo de Papitas de galeana (O papas de las chiquitas)
Limones (para kilo y medio de papas yo uso casi completa una red de limones)
7 cubitos de Caldo de pollo (en polvo es una cucharada cafetera por cubo)
Mantequilla (La necesaria)
1 o 2 chilitos serranos (si lo quieren picosito pues mas)


Ponen a cocer las papitas de galeana,, cuando ya esten cocidas las escurren y
las pican con un palillo.


Mientras las papas se enfrian
exprime jugo de limones en la licuadora y ponen los cubos o cucharaditas de
caldo de pollo... Licuamos el
limon, el caldo de pollo y el chile (OJO: Como el caldo de pollo se
diluye con el calor se vera separado del limon)


Se ponen las
papas en una vasija o casuela con la mantequilla y se mueven hasta que
la mantequilla cubra bien las papas... Despues ponemos la mezcla de la
licuadora y se deja hervir por 5 a 10 minutos para que las papas se
impregnen bien) si sale MUY acido ponerle un cubo mas de caldo de pollo
, eso es ya al gusto!
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tita1979
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hola Re: Papitas al Limon

Mensaje por sazmay el Lun Ago 20, 2012 6:13 pm

Que ricas deben quedar, fijate que en casa hacemos unas similares, con menos limon y le picamos perejil con otras hierbas finas y sabes deliciosas para una guarnicion.

Saludos
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sazmay
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