Índice
por HAMBURGUESAS DE SOJA
· 2 tazas de soja
granulada
· 2 tazas de agua para hidratar la soja
· 1 cebolla finamente picada
· Ajo y perejil a gusto (finamente picados)
· 4 cucharadas de Ketchup
· 2 huevos
· 2 tazas de pan rallado ( o una de avena y una de pan rallado, más nutritivo)
· 3 cucharadas de aceite de oliva
· Sal y condimentos a gusto.
(Se puede reemplazar 1/3 de la soja por carne vacuna picada sin grasa, para los
que comienzan a experimentar con la soja, así no notará en absoluto la
diferencia.)
Hidratar la soja durante unos 15 minutos, quitar el exceso de agua pasándola
por un colador y eliminando toda el agua que se pueda, mezclar todos los
ingredientes, darle forma de hamburguesas, si se desea pasarlas por pan rallado
y cocinarlas con poco aceite o al horno hasta que estén doradas por ambos
lados.
Con la misma preparación se pueden hacer pequeñas albóndigas y croquetas,
pasándolas por huevo y pan rallado. También se pueden formar las pequeñas
albóndigas con un trozo de queso en el centro, huevo, pan rallado y al horno.
Pueden reemplazar perfectamente los típicos aperitivos fritos, acompañándolas
con una fuente de crudites y salsa de yogur.
· 2 tazas de soja
granulada
· 2 tazas de agua para hidratar la soja
· 1 cebolla finamente picada
· Ajo y perejil a gusto (finamente picados)
· 4 cucharadas de Ketchup
· 2 huevos
· 2 tazas de pan rallado ( o una de avena y una de pan rallado, más nutritivo)
· 3 cucharadas de aceite de oliva
· Sal y condimentos a gusto.
(Se puede reemplazar 1/3 de la soja por carne vacuna picada sin grasa, para los
que comienzan a experimentar con la soja, así no notará en absoluto la
diferencia.)
Hidratar la soja durante unos 15 minutos, quitar el exceso de agua pasándola
por un colador y eliminando toda el agua que se pueda, mezclar todos los
ingredientes, darle forma de hamburguesas, si se desea pasarlas por pan rallado
y cocinarlas con poco aceite o al horno hasta que estén doradas por ambos
lados.
Con la misma preparación se pueden hacer pequeñas albóndigas y croquetas,
pasándolas por huevo y pan rallado. También se pueden formar las pequeñas
albóndigas con un trozo de queso en el centro, huevo, pan rallado y al horno.
Pueden reemplazar perfectamente los típicos aperitivos fritos, acompañándolas
con una fuente de crudites y salsa de yogur.
» Excelente sabado!!
» Linda Matrioska Porta Chave
» Domingo 19 de septiembre!!
» Noelia de Caren Araujo con moldes
» Como envolver regalos para hombres
» Una herramienta muy linda de trabajo
» MARTES 17 de sertiembre 2019
» MARTES 10 de sertiembre 2019