tortilla de patata

Hola. acabo de mirar las recetas que tenemos en el foro y veo que no hay ninguna de tortilla de patata. En España es un plato muy tradicional que no falta en ninguna familia, y aunque los ingredientes siempre son los mismos se puede decir que no hay dos tortillas iguales. Amigas de este foro, os invito a que os animeis y hagais un plato tan español como este.

Ingredientes:
Patatas
Cebolla (queda más jugosa, pero se puede eliminar si no gusta)
huevos
Aceite y Sal

La cantidad dependerá de como se quiera hacer de grande ó gruesa, pero teniendo en cuenta que si lleva pocos huevos las patatas quedan sueltas.

Pelar las patatas y cortarlas a trozos pequeños y finos, la cebolla picarla muy fina y dejarla aparte, ponerle sal al gusto a las dos cosas.
En abundante aceite freir las patatas a fuego no muy alto, a mitar de cocción añadir la cebolla e ir dandole vueltas a menudo para que no se quemen y dejarlas hasta que este todo un poco dorado.
En un recipiente batir los huevos y añadir las patatas "bien escurridas de aceite", quitar casi todo el aceite de la sarten dejando solo un poco para freir la tortilla, cuando este caliente añadir la mezcla de los huevos y patatas dejandolas por un lado hasta que cuaje el huevo, darle la vuelta con un plato y hacerlas por el otro lado.
Plato sencillo y barato y para mi uno de los mejores.
Espero que os guste.

que delicia y se ve super sencillo voy a intertar hacerlo a ver que tal me sale

:44:

ole ole y ole ahora me comia yo un trozito pero con debolla que me gusta mas gracias por compartir

como se nota que eres de la tierra, jajajaja ahora me comía yo también otro trozo

mar21 escribió:como se nota que eres de la tierra, jajajaja ahora me comía yo también otro trozo

jajajajjaja pos tendremos que hacernos una y comernoslas

Que acierto! Como una buena tortilla de patatas no hay nada!

jajajajja otra española, viva España y la tortilla de patata.

GRACIAS LINDO APORTE:29: